2014年 05月 30日
ワサビ |
今年 最後となる ワサビの花芽の手巻き寿司
このところの暑さで 季節は 一気に 峪を駆け上る
いつも通っている山の残雪も ほぼ消失
麓では 莢が弾け 種子は零れ落ちているのに
稜線に近い澤には ほんの少し 蕾が残る
山葵 Wasabia japonica Matsum.
Wasabia 「わさび」そのもののワサビ属
japonica 日本の
栽培されるワサビのルーツは 兵庫県北部の但馬で栽培されていた ワサビの品種「美方だるま」
もうひとつの自慢は 黒毛和牛の但馬牛
密かな自慢
by watanabe-photo-st
| 2014-05-30 07:30
| 料理・食材のこと