2017年 08月 29日
鬼平犯科帳 「熱海みやげの宝物」から 鮑の酢貝 |
日頃の激務で体調を崩してた平蔵
妻の久枝 密偵のおまさと彦十らと共に湯治の旅
で 熱海は「次郎吉」の宿に滞在中 アワビを見ながら・・・
平蔵 「~ん こいつは言うことなしだぁ」
次郎吉 「あのぅ 何時ぞや御話の 目黒不動尊前の料理屋・・・ なんとか言いましたなぁ」
平蔵 「伊勢虎か?」
次郎吉 「おお そぅそぅ それ! そこの亭主が自慢したのとこれと比べて如何でございます?」
平蔵 「これならな 勝るとも劣らねぇ」
妻の久枝 密偵のおまさと彦十らと共に湯治の旅
で 熱海は「次郎吉」の宿に滞在中 アワビを見ながら・・・
平蔵 「~ん こいつは言うことなしだぁ」
次郎吉 「あのぅ 何時ぞや御話の 目黒不動尊前の料理屋・・・ なんとか言いましたなぁ」
平蔵 「伊勢虎か?」
次郎吉 「おお そぅそぅ それ! そこの亭主が自慢したのとこれと比べて如何でございます?」
平蔵 「これならな 勝るとも劣らねぇ」
動画サイトから拝借
次郎吉 「あぁぁ・・・やれやれ やっと安心しました 浅利や蜆ならともかく 鮑まで江戸がいいと言われたんでは 熱海の名が泣きます はい! では夜のお膳にはこれを・・・」
平蔵 「うん 頼んだ! 酢貝だぞ! 酢貝! 塩でよくもんで酢で洗ったところで 調味した酢をちょっとかける そこにおろし山葵を添え・・・鮑の食い方はこれに限る 思っただけでもよだれが・・・」
近在の岩場でも獲れることは獲れるし場所もわかっている
勿論 今の季節 岩牡蠣も
一応 漁業権が設定されていないので密漁とされないけれど 潮の流れが速く 大型の客船や足の速い漁船が通過すると大きな波が押し寄せ 危険極まりない
テトラの間にでも入れば命の保証がない
なので ここでは禁漁区扱い
by watanabe-photo-st
| 2017-08-29 17:05
| 鬼平犯科帳の世界