2016年 04月 20日
男の賄い 蛸と筍の炊き込みご飯 |
昨日も筍掘り・・・少し食傷気味ではある
何か目新しいものがないものか?
手長蛸・・・
既に 足は湯通しにして山葵醤油で食してしまい
頭というか 胴体といおうか 日干しにしたものに 筍と人参を加えて炊き込みご飯を作ってみた
干した明石蛸と比べると 残念ながら 香り 風味 味共に及ばない
by watanabe-photo-st
| 2016-04-20 17:36
| 料理・食材のこと