2016年 09月 27日
鬼平犯科帳 「蛙の長助」から 心太 |
蛙の長助(米倉斉加年)は 本業は耳かきの製作職人
副業は金貸しの債権回収 いわゆる取り立て屋である
副業は金貸しの債権回収 いわゆる取り立て屋である
笹やの店先で・・・
お熊 「いらっしゃい だめだだめだ そんななりして おれの目をごまかそうたって そうはいかねぇ 長谷川平蔵が丸見えだよっ!」
平蔵 「そうか 丸見えかぁ? はっ はっ いやぁ まだまだ修行が足りねぇなぁ」
動画サイトから拝借
お熊 「たりねぇ たりねぇ おれの目は節穴じゃぁねぇ 素通りしようたってそうはいかねぇ へっへっへ どうだい てっつぁん 心太でも食っていくかい」
平蔵 「おっ いいねぇ 山葵をたんと効かしてなぁ 頼むよ」
お熊 「あいよ!」
鬼平犯科帳 「麻布一本松」の心太の話は こちらから
ところてん 心太 心天 瓊脂
材料は テングサ
植物としては マクサ 漢字表記は 天草 石花菜
Gelidium crinale 紅藻類のテングサ科テングサ属
植物としては マクサ 漢字表記は 天草 石花菜
Gelidium crinale 紅藻類のテングサ科テングサ属
Gelidium gelu 粘質 粘性のゼラチン状の寒天を採るため
crinale(髪の)飾り帯 crinalis 髪の 毛髪状
crinale(髪の)飾り帯 crinalis 髪の 毛髪状
醤油か二杯酢か三杯酢に和辛子 平蔵は ”山葵味” らしい
黒蜜 黄な粉 胡麻 果物を加えて・・・これならば三つ豆?
黒蜜 黄な粉 胡麻 果物を加えて・・・これならば三つ豆?
まぁ それは個人の好みで・・・
殆どは水分 残りもほとんどが多糖類(ガラクタン)らしい
栄養的には期待できなくても 食物繊維がたっぷりと含まれるといわれると 体調維持のために食さねばなるまい
by watanabe-photo-st
| 2016-09-27 06:38
| 鬼平犯科帳の世界