2018年 10月 16日
ジャックと豆の木 ナタマメ |
以前から 生薬として利用され膿を出し 腎臓 蓄膿症 歯周病の妙薬
今では野菜として福神漬や健康食品 お茶に利用される
食用とするのはアカナタマメ・シロナタマメといわれる品種である
鉈豆今では野菜として福神漬や健康食品 お茶に利用される
食用とするのはアカナタマメ・シロナタマメといわれる品種である
ごたぶんに漏れず有毒のものがあり 特にタカナタマメ・タチナタマメには毒が多い
別名には刀豆 帯刀
原産は 熱帯アジア圏かアフリカ原産といわれ 日本には江戸時代に伝来したものらしい
Canavalia gladiata (Jacq) DC
Canavalia ナタマメに対するインドのマラバール方言 canavali によるもの マメ科
Gladiolus gladium 剣 剣状の豆に基づく
近縁のものには
タナカナタマメ C. cathartica Thouars
南西諸島 台湾 中国南部 東南アジア インド
タチナタマメ C. ensiformis (L) DC. Jack-bean
立性の多年草で大型になり ジャックと豆の木のモデル
アカナタマメ C. gladiata Sword Bean
シロナタマメ C. gladiata (jacq.) DC.f alba (Makino) Ohashi Sword Bean
ハマナタマメ C. lineata (Tyunb.) DC.
千葉・山形県以西 四国 九州 南西諸島と小笠原 蔓性の多年草で小型で熱帯 亜熱帯の海岸近くに自生
by watanabe-photo-st
| 2018-10-16 19:26
| 無農薬有機農業のこと